Cortador de Legumes - Ekenox Equipamentos de Cozinha Industrial | Ekenox
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Cortador de Legumes

REF: CORTMED

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CORTADOR DE LEGUMES

 

DESCRIÇÃO

 

A Ekenox possui o cortador de legumes, um equipamento gastronômico simples, mas muito eficiente na hora de cortar esse tipo de alimento. Com ele será fácil cortar batata palito, fazer vinagrete, cortar cenoura, pepino, maçã, pêra, beterraba e tantos outros legumes e frutas em palitinhos de apenas 1 cm de espessura. Com esse produto, não será algo penoso, preparar receitas que seja necessária precisão no corte de legumes e frutas.

Ele se tornará um equipamento de grande utilidade principalmente nos restaurantes, lanchonetes e bares, pois o número de alimentos a ser picado nesses estabelecimentos comerciais é muito grande. Além disso, nesses locais é preciso muita rapidez, logo esse cortador de legumes é o ideal. Pois ele faz em segundos, por exemplo, cair vários e vários palitinhos de batata milimetricamente perfeitos.

Outro local onde esse cortador seria de grande utilidade é em uma fabrica caseira de conserva e também em uma fabrica de doces. Ou seja, Esse cortador é útil em todo lugar onde, além do bom sabor, seja necessária também a beleza dos alimentos.

 

 

COMO USÁ-LO


Para cortar verduras ou frutas basta colocar,de forma bem posicionada, o produto a ser picado na base do cortador, depois, pressione a alavanca para baixo. Então o alimento, pela parte superior desse objeto, será comprimido e em segundos cairá sob ele totalmente picado em tirinhas. Descomprima a alavanca e coloque outro alimento na base desse utensílio,caso queira cortar mais um.


Atenção: Se por acaso desejar que os alimentos sejam picados em cubos e não em tiras. Basta picá-los em tirinhas, depois recolocá-los, outra vez, na base desse equipamento e pressionar a alavanca. Ai sim, eles vão ficar picadinhos em cubos uniformes.

 

 

LIMPEZA E CONSERVAÇÃO


Limpe o cortador sempre depois de usá-lo, mas tenha cuidado para não se cortar nas lâminas desse produto. Não use palha de aço ou algum outro produto corrosivo. Muito menos use produtos abrasivos para limpar esse cortador, pois poderá deteriorar a sua pintura eletrostática. Também, sua higienização poderá ficar comprometida e ainda diminuir a vida útil desse objeto.

 

 

CARACTERÍSTICAS

 

Produto fabricado com o corpo em alumínio fundido.
Pés e colunas  tubulares em aço 5/8.
Pesando 1.900 kg.
Tendo 39 cm de altura, 12 cm de largura e 17 cm de comprimento.
Navalha em aço inox temperado: 8 cm².
Distâncias da lâmina de corte: 1 cm de espessura.
Produto pintado com pintura eletrostática na cor preta craqueada.
Pés antiderrapantes.
Cabo anatômico.
Pilão em náilon.
Lâmina em aço inox.

Possuindo também duas molas responsáveis pelo controle da alavanca.